THE LORELEY METHOD
Capacitación para restaurantes y consultoría en hospitalidad
Explora mi historiaMI HISTORIA
Loreley Segura
Consultora en hospitalidad y operaciones de restaurantesSoy Loreley, consultora en operaciones de restaurantes y hospitalidad, con más de 20 años en hospitalidad y 16 años de experiencia práctica en Houston. A través de The Loreley Method — El arte de la hospitalidad, ayudo a los propietarios a formar equipos sólidos, crear sistemas claros y ofrecer una experiencia basada en la conexión humana.
Explora mi trayectoriaMI TRAYECTORIA
La experiencia detrás de mi enfoque de hospitalidad.
PATIO 903 · LONGVIEW, TEXAS
Ayudo a desarrollar las operaciones del restaurante, capacitar a los equipos de sala y gerentes y establecer estándares de servicio, con apoyo para conceptos de alimentos y bebidas, eventos y estrategias de ventas.
Consultora en operaciones de restaurantes y hospitalidad · 2026–Actualidad
THE LORELEY METHOD
Mi enfoque de capacitación para restaurantes ayuda a que los clientes y empleados se sientan vistos, bienvenidos, comprendidos y cuidados. Hoy lo llevo a propietarios y equipos a través de Loreley Hospitality Consulting.
El arte de la hospitalidad
MI FORMACIÓN
Estudié hospitalidad y operaciones de alimentos y bebidas en la Universidad del Valle de México. Mi primer proyecto de desarrollo de un restaurante, cerca de la playa en Madero, formó parte de mi tesis universitaria.
Universidad del Valle de México · Madero, Tamaulipas
HOSPITALIDAD Y EVENTOS
Mis primeros puestos combinaron ventas de eventos en Cordúa Restaurants, marketing y desarrollo comercial en Onyx Limousine y coordinación de hospitalidad en Brio Tuscan Grille.
Cordúa · 2006–2008 / Onyx · 2008–2009 / Brio · 2009–2011
OPERACIONES DEL NEGOCIO
Como copropietaria y gerente de oficina de SURES COMPANY, apoyo la programación, las compras, la comunicación con clientes, el marketing y la administración del negocio.
SURES COMPANY · 2016–Actualidad
EDUCACIÓN Y TRABAJO EN EQUIPO
La enseñanza de educación infantil en Christ the Redeemer Catholic School y el apoyo de educación especial en Willbern Elementary fortalecieron mi comunicación, el trabajo en equipo y mi enfoque para ayudar a las personas a desarrollarse.
Christ the Redeemer · 2018–2023 / Willbern, Cypress-Fairbanks ISD · 2023–2026
Algunos puestos coinciden en el tiempo. Mis estudios, el proyecto de Madero y The Loreley Method permanecen sin fecha.
NUESTROS SERVICIOS
Orientación práctica para comprender las funciones y trabajar con confianza.
Expectativas claras para una experiencia acogedora y consistente.
Apoyo con la estructura, la presentación y el conocimiento del menú.
Formar el equipo, preparar los sistemas y practicar antes de la apertura.
Mejor comunicación entre la cocina y el personal de sala.
CONSTRUYAMOS ALGO MÁS FUERTE
Consultora en hospitalidad y operaciones de restaurantes
Loreley Hospitality Consulting
Teléfono713-538-5547
Correo electrónicoLoreleycrover@me.com